当奶茶、甜品也有“郑州味儿”……
时间:2019-11-27 08:28:47 | 来源:河南商报 | 作者:

  河南商报记者26日获悉,在郑州花园路商圈已连开两店的喜茶,终于进军二七商圈,计划于11月27日在大卫城开业,该店为目前在郑州规格最高的喜茶热麦店。截至2019年11月,喜茶在海内外布局门店超过340家,其中喜茶热麦店20家(含丹尼斯大卫城喜茶热麦店)。

  一年前就想入驻二七商圈

  河南商报记者走访大卫城时了解到,目前喜茶热麦的店面装修基本完成。与正弘城、新田360店面不同的是,热麦店提供了多款现场制作的烘焙产品。

  为何进入郑州时先到花园路商圈,一年之后才落地二七商圈?

  喜茶相关负责人表示,喜茶到达郑州时最先计划入驻的商圈就是二七商圈,只是一直找不到和喜茶本身调性相吻合的位置。二七商圈作为河南的知名商圈,是喜茶非常关注的区域。

  河南商报记者获悉,喜茶也拿出了对二七商圈的“诚意”,不但提供了茶饮新品,而且提供了烘焙产品,比如热麦区包含目前在全国300多家店内畅销的人气烘焙产品咸蛋黄芋泥包2.0、熔岩榴莲王包2.0、芒芒包、芋泥布蕾包等,同时还提供了几款新品欧包。喜茶相关负责人还提到,根据后期发展,如果可能的话,会根据需要推出属于郑州的限定款。

  据了解,限定款是喜茶针对一个城市特色而开发的特定产品,如北京推出了京酱肉丝包、驴打滚冰淇淋和以二锅头为原料的茶饮“京桂”,长沙的喜茶则推出了糖油粑粑雪糕、臭豆腐蛋糕、剁椒甜筒。未来在郑州的喜茶店中,或许能喝到胡辣汤味的奶茶,吃到灌汤汁爆浆的欧包,买到鲤鱼形状的甜点。

  茶饮同质化竞争正向定位细分演变

  茶饮竞争已经白热化,网红茶饮品牌正步入淘汰加速进程中。

  对于茶饮来说,想要保持消费者对品牌的消费热度不减,就需要不断地制造小波峰热点。

  在大卫城,仅仅负一层内一条短短的街区上,就汇聚了诸多茶饮和甜点品牌,喜茶的加入将让这里的竞争更为激烈。

  同时定位之争日渐明显。比如去年,这里还曾有答案茶、莓兽、鹿角巷等茶饮品牌,现在这个街区上仅幸存下了coco、眷茶、奈雪的茶、一芳,以及即将开业的喜茶几大茶饮品牌。

  西树泡芙、满记甜品等在甜品领域较为知名,一芳主打“台湾水果茶”,优TA主打冰淇淋。虽然每个品牌都会通过玩跨界丰富产品,满足消费需求,但定位细分已经十分明显,这也让大卫城负一层这条短短的街区上虽然饮品、甜品品牌林立,可也看起来不像去年那样千篇一律。

  喜茶这次带来轻食产品,也让人们不禁猜测是否对标不远处的奈雪的茶。但喜茶方相关负责人告诉河南商报记者,喜茶在2016年时已经开始研究烘培,并于2017年3月在广州开出第一家热麦门店。也就是说,烘焙产品在喜茶产品链条中“由来已久”,不存在对标。

  “后期热麦店还会开启外送服务,二七商圈的万象城店面也正在筹备中。”上述负责人表示,“一般一个城市只会开一个热麦店,但不排除后期会在这个城市开其他形式的店面。”喜茶在2018年推出了全新的旗舰店型HEYTEALAB喜茶实验室,在上海、西安等地开出PINK粉色主题店。

  据悉,喜茶很重视郑州市场,未来郑州或许会有其他类型的喜茶店面出现。

关键字:
红黑大战版权与免责声明:
  1. 本网注明来源为红黑大战的稿件,版权均属于红黑大战,未经红黑大战授权,不得转载、摘编使用。
  2. 本网注明“来源:XXX(非红黑大战)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
  3. 如涉及作品内容、版权等其它问题,请在30日内同本网联系。邮箱:hnshw888@126.com
>> 发表评论 共有条评论    
用户名: 验证码: 游客请勾选
            
地址:郑州市经一路省政府四号楼 主办:河南经济报-中原经济网网络运营中心 邮政编码:450000
联系电话:0371-55313503 联系邮箱:hnshw888@126.com
版权所有·红黑大战 Copygight © 2016 yuwang1.cn All Rights Reserved.