中秋节前 批发水果好似春运
时间:2019-09-10 09:37:50 | 来源:河南商报 | 作者:

  凌晨3点就蹲守档口,中午一碗热干面随便对付两口,每天上班拉长俩小时,这是中秋节前不少水果批发商的日常。

  赶上一年仅次于春节的销售高峰,商户力争销量翻倍。不过,今年飘忽不定的水果价格、难以捉摸的市场走势、暗藏的风险,都给批发商带来各种不确定。

  节前水果销售高峰:多加班俩小时,礼盒工人抢手

  9月8日中午12点多,晒得人睁不开眼。水果品牌“诚惠鲜”的老板翟德山,骑辆电动车在万邦水果蔬菜批发市场里溜达了一圈。

  正值旺季,一车车货积压到店门口,眼看越堆越多,却缺调货车,缺人手。

  此时,距离2019年中秋节还剩几天,正是节前水果销售旺季。

  在一家物流发货点,翟德山还没来得及发问,对方就连连摆手,“没!没!没!现在家家都缺调货车!”

  溜达一圈后,翟德山悻悻而归。他转而去解决人手紧张问题,一个电话接着一个电话打了出去,“你事儿忙完了没?我这儿装礼品的人手不够……”一通电话结束,来了4个人解了燃眉之急。

  “佰果轩”品牌负责人周强也缺人手。为此,公司全员上阵,每天上班时间比平时多了两个小时。往常凌晨4点上班,下午4点左右就可以下班;这几天适逢销售高峰,上班时间提早到凌晨3点,忙到下午五六点才能下班。

  这并不能从本质上解决用工荒问题。好在市场里有流动的礼盒工人,按件收费,包装一个礼盒收两元钱。一天花在礼盒包装上的支出在两千元至三千元。忙的时候,礼盒工人要熬通宵加班。

  “往年销售高峰时,会出现货车和人手不足问题,年年如此。”万邦市场水果区经理卢先生说。

  水果批发市场人挤人,石榴成热卖单品

  这几天正值水果批发销售高峰。河南最大的水果批发市场万邦人挤人,停满了密密麻麻的采购车辆,像春运一般。河南商报记者亲测,从市场门口的道路就开始拥堵,一直到找好停车位,花了15分钟。市场内每过一个路口,没有七八分钟过不去。

  品牌“农之果”负责人说,苹果一天的出货量在一万多斤,这比平常增加了30%。品牌“源采”负责人王鹏举说,一天卖几十万元的货,环比增幅达到50%,今年石榴销售情况尤为突出,一天能卖十来万元的货。周强称,销量与平时比翻倍增长。

  万邦市场水果区经理卢先生说,石榴是今年中秋节热卖的单品,有的批发商一天能走20吨的货。

  周强卖得最好的是云南蜜橘,与他合作销售蜜橘的伙伴,几家加起来一天出货量达四五个挂车(一挂车27~30吨重)。周强匡算过,一季度下来,销量在1.5万多吨,其他水果的销售形势也可圈可点。火龙果一天销量达到18吨,千禧果一天销售4000件,一件6斤装。

  水果价格“过山车”,出现理性回落

  近半个月来喜人的销售形势,已经不再是4个月前“水果贵族”时的情形了。

  今年清明节后到端午节前,水果价格疯涨。在批发端,苹果、梨等水果更是数倍飙涨,本来是一斤一两元的梨,批发价涨到了6~8元。在零售端,不少消费者感慨“水果比肉还贵”,以至于“水果自由”一时成了网络热词。

  一位批发商告诉河南商报记者,去年同期,批发商在产地收购荔枝的价格为一元一斤,今年5月1日至7月20日,产地收购价急速上涨,没有低于5元的,多数在七八元一斤。一些批发商称,当时正处于囤货消化殆尽、新果未下的青黄不接阶段,水果数量少,导致了价格上涨。

  如今,价格出现理性回落。优质红心火龙果批发价从一斤八九元跌至五六元,柑橘从一斤八九元跌至现在的3元,梨从七八元一斤跌至如今的1~4元。

  价格环比出现下滑,那么同比去年销售情况,又是怎样的呢?

  对于水果批发商来说,中秋节是仅次于春节的销售黄金期。一位批发商称,中秋节销量占全年比例达到十分之一。

  不过,不少批发商反映今年行情不如去年。

  王鹏举说,“今年是近几年来行情最差的一年,同比去年中秋节销量,下滑了有三分之一到四分之一。”上述卢先生称,“今年整体不如去年,去年价格高,今年落价比较快,也没有去年卖得快。”

  高价采购遭遇价格下行,甚至跌破进货价

  价格低、入行抢食者增多,被认为是今年商户吃不饱的重要原因。

  以石榴为例。去年石榴货少、价高,看到有利可图,今年市场上卖石榴的商户明显增多,石榴甚至成为节前主打水果。这也导致价格从去年的每斤10~12元,一下子跌至今年的7~9元。

  新加入水果批发的从业者也在逐年增多,有些原本主打进口水果的批发商新增了国产水果品类,利用渠道资源优势,与原有的行业大佬展开近身肉搏。

  另外,水果价格走势时涨时跌无法把控,高价采购囤货,很有可能遭遇后期价格下行,甚至跌破进货价。

  抖音号拥有136万多粉丝的水果批发商王中源接受河南商报记者采访时称,“因为去年猕猴桃大幅涨价,导致今年各种资源疯狂涌入,种植面积从而增加,出现增产。但是未能提前把控行情的批发商一味收购,收购价甚至比去年还要高很多。第一批收购价太高,批发商加价后,卖得也贵,但后期市场价格走低,最终批发商只能降价赔钱处理。”

  瞬息万变之间,几十万元乃至上百万元的资产空降或流失。这全凭眼光、行业经验和运气,赌对了,就可能赚得盆满钵满,输也输得起,但输不掉水果批发商们来年再战的决心和胆识。

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